Por supuesto que una estancia en este hotel no solo es sinónimo de confortabilidad, sino una oportunidad de vivir el lujo al máximo en la capital española. Pero además, gracias a sus sabores, aromas y atmósfera –a cargo de Jerónimo, Oroya, Lobby Bar y Punch Room–, este es el spot más chic que definitivamente tienes que vivir y disfrutar.
Son solo cinco minutos y menos de 300 metros los que separan a la Plaza Mayor de la Plaza de las Descalzas en Madrid, España. Es decir, que la ubicación de la última obsesión de los viajeros que buscan estilo, es simplemente inmejorable. The Madrid EDITION es todo lo que un hotel debe ser, pero elevado siempre al siguiente nivel, gracias al espíritu innovador que da vida a esta propiedad.
Y es que si algo caracteriza a los hoteles EDITION es ese aspecto creativo que se cuela por todos lados y que otorga –inevitablemente– una sensación de diversión y sofisticación que le hace un concepto único entre los únicos.
En el caso de The Madrid EDITION, la fórmula no podía ser diferente, aunque sí se ha enriquecido con el espíritu de una ciudad vibrante y siempre viva, que inevitablemente otorga una personalidad irrepetible. Y con la Plaza de las Descalzas como marco, la aventura inicia a través de una entrada que ya dice mucho sobre la gran atmósfera que se ha instalado aquí.
Dicha atmósfera se construye con varios elementos, principalmente en cuestión de diseño, pero también involucrando a los sabores y los aromas, a cargo de propuestas culinarias tan singulares como inesperadas estando en latitudes europeas. De este modo, un pedacito de México y un pedacito de Perú, se apoderan de la escena restaurantera madrileña, deleitando tanto a locales como visitantes que no dejan de visitar estos epicentros que consienten a las papilas gustativas hasta del más exigente.
México se hace presente con Jerónimo, un nombre bastante sustancioso que ya deja ver el carácter firme y tradicional del que se puede disfrutar en el restaurante. A cargo del chef mexicano más laureado de todos –Enrique Olvera– los platillos en Jerónimo ya se esperan tradicionales y experimentales, sobre todo para quienes no están familiarizados con los gustillos de tierra azteca.
Así, encontrarás nopales, hoja santa, guajillo, serrano, ayocotes, chile de árbol y moles que enmarcan recetas que explotan en la boca y que se sirven del pato, los camarones, el cerdo y otras proteínas para darle cuerpo a una de las comidas más veneradas y deseadas en el mundo.
Oroya, por su parte, se eleva a través de la cuarta planta de la propiedad de The Madrid EDITION y concentra las creaciones del chef peruano Diego Muñoz, encargado de dar vida a ensoñaciones que poseen un pedacito del alma de su tierra, por lo que los ceviches y las papas rellenas no podían quedar descartadas de su menú, el cual por cierto se complementa con frutos del mar, cebollas, lima, chalacas, plátanos y otras especias que se usan en tierras hincas.
La locación de Oroya merece mención aparte. Y es que, al estar en lo alto de la azotea, su punto diferenciador se vuelve una gran ventaja para ver a Madrid desde las alturas y disfrutar de un restaurante que parece más bien un invernadero acristalado, de modo que una tarde cálida tiene gran potencial de convertirse en un momento inolvidable, gracias también al pisco bar, que prepara esta bebida al más puro estilo peruano.
Hablando de tragos y buenos momentos, la experiencia The Madrid EDITION no podía excluir la estancia en un buen bar y en un concepto que ya se ha vuelto el sello EDITION: el Punch Room. El primero de ellos corre a cargo del Lobby Bar, ubicado justamente al recibidor del hotel que es, por sí solo, un verdadero espectáculo a los ojos y que utiliza el diseño como generador de una atmósfera íntima pero glamourosa, en donde el arte y cocteles clásicos se amalgaman para deleitar a los asistentes.
En lo que respecta al Punch Room, el diseño no podía quedarse atrás. Con una barra espectacular y muebles hechos a la medida para la experiencia, aquí elevan el concepto del ponche de antaño a una bebida moderna, chic y contemporánea que lo mismo combina whisky o jerez que licores de agave, pisco, té, flores asiáticas y el siempre agradable sabor del coco.
The Madrid EDITION es una experiencia que traduce el lujo en mil detalles, haciendo que pieza a pieza se construya un modo de vida lúdico, exquisito y creativo, en donde el espíritu se libera y da rienda suelta al disfrute de una ciudad a la que una vez que se conoce, siempre se vuelve.
